Qu'est-ce que la domestication d'une plante ?

c'est une sélection faite par l'homme (sur des millénaires) des caractères les plus intéressants des plantes qu'il utilise (que ce soit pour son alimentation, ou pour se vêtir) de manière à conserver ces caractères par rapport à d'autres moins intéressants (exemple il conservera la pomme qui a le plus de goût, la plante qui résiste le mieux à la sécheresse...)